冷冻研磨仪是一种开放、快速、高效、高通量的生物样品预处理研磨破碎系统，兼有制冷、大容量功能。冷冻研磨仪被称作实验室的“战士”，一般处理软性、中硬性、脆性、韧性、纤维质样品，较高的转速使样品在极短的时间内进行粉碎，所以研磨过程为“即入即出”。整台仪器从进样到出样都非常注重细节，防回溅漏斗的设计，确保样品有进无出；插拔式转刀和筛圈的设计更方便清洗；样品的收集更是可以和盘托出；数字显示的控制面板操作方便，无级调速。另外，仪器可配置自动进样器和旋风分离器，适应不同需求和种类的样品制备。
冷冻研磨仪，样品从可防回溅漏斗进去，由于受到离心力的作用运动到转刀棱上进行初级粉碎，然后样品继续往转刀外延运动，受到转刀棱和筛圈的挤压和摩擦作用进行二级粉碎，当样品小于筛圈孔径时，就会进入到收集盘，从而完成样品的制备。两级式的研磨方式，使制样过程达到了温和快速的效果。由于样品在研磨腔内存留时间很短，样品的性质不会发生改变，对于热敏性的样品，可以采取冷冻研磨的方式来保持样品的特性。
冷冻研磨仪适用于软性、中硬性、脆性和纤维材料进行快速的细粉碎处理。基于其率的粉碎技术和内容丰富的配件，该仪器可以在极短的时间内进行温和、无污染、高重复性的样品制备，样品只在粉碎腔内滞留很短的时间，因此样品本身的性质不会在制样过程中发生改变，能够保证可信的分析结果，是质量控制、产品检测和科研开发中样品前处理过程的理想选择。
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